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La sugerencia del día que nadie ofreció
La cocina preparó el especial y en la mitad de las mesas no lo mencionaron. Lo ves en el corte, cuando sobró.
Tu restaurante, desde la puerta hasta la caja
Cómo atienden en barra y en caja, si ofrecen la sugerencia del día, cuánto esperan las mesas y a qué hora se llena. Tú recibes un reporte semanal, no una notificación cada cinco minutos.
Problemas comunes
Lo que cuesta ver en un turno de servicio
02
Las mesas que esperan
Un cliente sentado diez minutos sin que lo atiendan no se queja: no regresa.
03
La hora pico que agarra al turno corto
El sábado se llena a la misma hora cada semana, y los turnos se arman a ojo porque nadie tiene el dato.
Casos de uso
Lo que cubrimos en un restaurante
Protocolo de atención en caja y barra
Bienvenida, toma de orden y cierre, revisados por muestra cada día.
TecnologíaCámara IADetector de audioSugerencia del día ofrecida
El detector de audio registra en qué órdenes se ofreció el especial y en cuáles no.
TecnologíaDetector de audioTiempo de espera por mesa
Cuánto pasa desde que un cliente se sienta hasta que lo atienden, por turno.
TecnologíaCámara IAAfluencia y horas pico
Cuántas personas entran por hora y por día, para armar los turnos con datos.
TecnologíaCámara IAMapas de calor del salón
Qué mesas se ocupan primero y cuáles se quedan vacías, para acomodar el salón.
TecnologíaCámara IAUso de uniforme
La Cámara IA avisa cuando alguien atiende sin uniforme o sin gafete.
TecnologíaCámara IA
Tu mostrador, visto y escuchado
Cada atención en caja queda en video y audio. Sabes si se ofreció la promoción, si se siguió el protocolo y qué pasó en cada cobro.
- Protocolo de venta revisado en cada atención
- Promociones ofrecidas y las que se quedaron sin decir
- Tiempo de atención por persona y por sucursal
Inteligencia operativa de tu restaurante
Te llega por correo con el detalle crítico para tu operación y el video de cada evento que lo necesite.
- ProtocoloPorcentaje de atenciones completas
- SugerenciaÓrdenes en que se ofreció el especial
- EsperaTiempo promedio hasta la primera atención
- AfluenciaPersonas por hora y horas pico
Preguntas de los restaurantes
¿Se escucha a los clientes?
El detector de audio se instala en la caja y la barra, no en las mesas. Lo que se revisa es la atención, no las conversaciones.
¿Funciona con mi sistema de punto de venta?
El video se busca por hora, así que con cualquier sistema puedes cruzar un ticket con su grabación.
¿Cuánto tarda la instalación?
Un día para un local de tamaño medio, sin cerrar.
¿Sirve para varias sucursales?
Sí. Cada local tiene su reporte y tú ves todos en una sola vista.
¿Quién ve el video?
Solo los agentes del centro de monitoreo, con registro de cada acceso, y tú desde tu cuenta.
Evalúa centry para tu operación
Cuéntanos de tu restaurante y te respondemos el mismo día para agendar una llamada de seguimiento.